Pécsi Egyetemi Borbirtok Rozé 2021
száraz rozé bor
űrtartalom: 0,75 liter - 2713 Ft/l
Mélyebb rózsaszín rozé, illatában és ízében is „piros” karakterrel, mély gyümölcsösséggel (piros ribizli, málna, cseresznye, eper), zamatos, hosszú, élénk korttyal. „Nem megy el a tutti-fruttis irányba, ami üdítő a mai világban” (Pecsiborozo.hu).
Egy jó rozé nem hiányozhat repertoárunkból! Kutatóintézet lévén, az alkotói szabadsággal élve, klónszelekció és élesztőkísérlet is bekerült a receptbe. A Pécsi Egyetemi Borbirtok fajtagyűjteménye mindig szép kísérleteknek ad terepet, ezúttal a legjobb pinot noir és kékfrankos szőlőkből válogatott rozé tételek lettek összeházasítva.
A bor és a kultúra összefonódása többszáz éves hagyomány. A PÉCSI NEMZETI SZÍNHÁZ és a PÉCSI EGYETEMI BORBIRTOK, a bor és kultúra helyi „házasítói” pedig 2022 tavaszán teremtettek hagyományt, azzal, hogy először a színház történelmében kiválasztották és bemutatták a SzínHáz borait. A Pécsi Egyetemi Borbirtok Rozé 2021 (a Summa Pinot Noir 2019-el) nyerte el a megmérettetésen azt a megtisztelő szerepet, hogy a SzínHáz bora és a színház közönségének kedvence legyen!
Díj(ak)
- A Pécsi Nemzeti Színház bora 2022-ben
Étel- és receptajánlat
- Jól behűtve kiváló aperitif, kiváló fröccs alap, vagy előételek kísérője. Beszélgetések, piknikek kedves társa.
- A Tenkes Csárda egy jó kis sonkakrémet ajánl mellé, a receptet is eláruljuk!
Tulajdonságok
Fogyasztási hőmérséklet: 9 - 11 °C
Jelleg: csendes, száraz rozé bor
Fajta: Pinot Noir, Kékfrankos
Évjárat: 2021
Termőhely: Pécsi borvidék, Szentmiklós dűlő
Borkészítés: inox tartály, reduktív érlelés
Borász: Karsai Mirjam
Analitika:
alkohol: 13,0 %
visszamaradt cukor: 1,9 g/l
sav: 5,9 g/l
