Leírás
Pécs ikonikus szőlőfajtájának száraz tétele. A cirfandli származása bizonytalan, de egyedülállóan 20 hektárral Pécsett és megközelítőleg 80 hektár méretben Ausztriában képviselteti magát az egész világon. Élénk, határozott savai a hosszú érlelési potenciál záloga. Illatában és ízében mezei virág, körte, birs, ropogós, vastag húsú, koncentáltan zamatos őszibarack és nektarin hosszú lecsengésben. A korty végét egy csipetnyi ásványosság és gazdas fűszeresség dísziti.
Paraméterek
Jelleg | Száraz |
Fajta | Cirfandli |
Érlelés | Vegyes |
Palackméret | 0,75 l |
Zárás | Parafa dugó |
Termelő | Pécs Egyetemi Borbirtok |
Borvidék | Pécsi borvidék OEM |
Évjárat | 2018 |
NÉBIH | GPOZ |
Bor | Cirfandli 18 |
Borleírás | Pécs ikonikus szőlőfajtájának száraz tétele. A cirfandli származása bizonytalan, de egyedülállóan 20 hektárral Pécsett és megközelítőleg 80 hektár méretben Ausztriában képviselteti magát az egész világon. Élénk, határozott savai a hosszú érlelési potenciál záloga. Illatában és ízében mezei virág, körte, birs, ropogós, vastag húsú, koncentáltan zamatos őszibarack és nektarin hosszú lecsengésben. A korty végét egy csipetnyi ásványosság és gazdas fűszeresség dísziti. |
Sajtpárosítás | Emmentaler, Cheshire |
Technológia | Acéltartályos erjesztés, 3 hónapig 500 literes hordó |
Alk | 13,5 |
Sav | 5,4 |
Visszamaradt cukor | 1,7 |
Fogyasztási hőmérséklet | 12 °C |
Érlelhetőség Eltarthatóság | 5-10 év |
Zárás | parafadugó |
Borász | Hevér László |
Talaj | permi homokkő, mészkő |
Csatolt dokumentumok
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!